満天☆青空レストラン プチジェリチェリー おかひじき

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満天☆青空レストラン　プチジェリチェリー　おかひじき

山形県東根市で満天☆青空レストラン開店です。

ゲストは、友近さんでした。


本日の食材は、さくらんぼでした。


さっそくハウスに移動です。


さくらんぼの佐藤錦をまずはパクリ。



サクランボの収穫です。

沢山収穫し、さくらんぼ料理をいただきます。


名人の奥さんたちにさくらんぼジャムをつくってもらってました。

バケットにのせてパクリで思わずうま～い。


「旅館さくら湯」の女将さんにつくっていただく
手羽先のさくらんぼジャム煮でした。

これはすごくおいしそうでしたね。
ご飯にも、おつまみにもいけそうですね。



サクランボ漬けは珍しいですよね。

サクランボ農家の方は熟しきらなかった
サクランボをサクランボ漬けにするそうですよ。

梅干しのようでしたね。
味は、梅干しよりも甘くてツーンとこないそうですよ。

これは、おにぎりにいれてパクリ。



さくらんぼのスイーツが登場しましたね。

ナポレオンというさくらんぼをゼリーで包んだ
プチジェリチェリーです。

シャーベット、半解凍、全解凍と食べくらべです。

宮川大輔さん、うま～い。３連発でしたね。


プチジェリチェリー通販　お取り寄せ


プチジェリチェリー８個入




次に移動したのは、南陽市です。

山形県の伝統野菜おかひじきです。

おかひじきは、初めて見ました。

山形県以外でも売っていることがあるそうなので
スーパーなどに出ていることがあるそうですよ。



うま～い。連発の宮川大輔さんでした。




乾杯料理は、山形人はこれで夏を乗り切るという
おかひじきソーメンでした。

しゃきしゃきとした食感が楽しいおかひじきです。

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【鮮やかな緑色とシャキシャキした独特の歯ざわりでおひたし、辛し和えなどに最適】 おかひじき 【1パック 100g】

おかひじき　レシピ

おかひじきソーメン

作り方 4人前

おかひじき 200g
そうめん 300g
めんつゆ 適量

きゅうり 2本
なす 1本
おくら 8本
みょうが 2本
大葉 10枚
しょうゆ 大さじ2

１　【だし】おくらは下ゆでする。
きゅうりなどをすべて細かく刻んで混ぜ合わせ、しょうゆで味をつける。

２　おかひじきはざく切りする。
たっぷりの湯でそうめんをゆで、残り1分のタイミングでおかひじきもゆでる。

３　２をザルあげし、氷水でしめる。

４　水気を切って器に盛り、１のだしをかける。
めんつゆを回しかける。

最後に上におかひじきをトッピングします。



宮川大輔さん、うま～いでした。

みんなビール片手においしそうに食べていましたね。

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