泉州たまねぎ カキの大和煮 満天☆青空レストラン

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泉州たまねぎ　カキの大和煮　満天☆青空レストラン

今回は大阪府泉南郡熊取町で
満天☆青空レストラン開店です。

ゲストはサバンナのお二人です。

宮川大輔さんと３人仲良く歩いていると
いきなり八木さんが
ブラジルの人！きこえますか？をやりました。

鉄板芸のあとは名人のもとへいきます。

本日の食材は泉州の伝統野菜
「泉州玉ねぎ」です。！
さっそく畑へみんなで行きます。


さぁいよいよ畑で玉ねぎを収穫開始なんですが、
高橋さんの後に八木さんが収穫しました。

するとなぜかシラける一行でした。
文字に書くと　シラ～　という感じでした。

まずは、収穫したての玉ねぎを生でかじります。

最初は甘くて・・・あとで辛さが効いてきます。
今が旬の玉ねぎは
生でもおいしい。


お楽しみの玉ねぎ料理ですね。

玉ねぎのサラダ

玉ねぎのかき揚げ

たまねぎチーズバーガー？

どれもおいしそうです。


たまねぎ豚キムチ

泉州たまねぎとナスのどんぶり

もありましたね。



個人的に気になったのは。
玉ねぎチーズバーガーです。

玉ねぎのステーキにハムとオオバをはさんで
とろけるチーズを上にのせて焼いてました。

これは、一度食べてみたいかも。

玉ねぎチーズバーガーのレシピはこんな感じです。
材料【４個】
たまねぎ　 2個
ハム 4枚
スライスチーズ 4枚
大葉 4枚
塩 少々
粗挽きこしょう　 少々
サラダ油 少々

工程
１たまねぎは皮をむいて輪切りを8枚切り、塩をふる
２フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを並べて両面焼く
３たまねぎが焼けたら、大葉とハムをたまねぎにはさみ、
　上にスライスチーズをのせ、フライパンのフタをして蒸し焼きにする
４チーズが溶けたら皿に盛りつけ、粗挽きこしょうをふる

乾杯料理は、かきの大和煮でした。

これは、間違いなくおいしいでしょうね。

かきの大和煮は、お取り寄せできますよ。

『江戸三・大和屋』大和煮（かき・あさり）

八木さんが快調にすべってましたね。
チーズバーガーのくだりでは、
パンとハンバーグといっしょにはさんで食べたいといってました。

まあ、宮川大輔さんに突っ込まれてましたけど。

今週もおいしそうな料理がいっぱいでしたね。


来週は、小島瑠璃子さんがニラの収穫をするようですね。

満天☆青空レストランを楽しみに待ちましょう。

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